『辛豆味さん』とかいて『しんとみさん』と読みます。薄がけ製法ですので鮮度を保つのが最も難しい豆菓子で、焼きあがって1週間位がやはり一番おいしく食べていただけ、3粒くらいで辛さが出てきます。柔らかい豆菓子です。

ピーナッツに寒梅粉の生地をつけ、丁寧に焼き国産かぼちゃの粉末をそのまま使い、優しい味に仕上げた、柔らかめの豆菓子ですので、お子様や熟年層の方々に喜んでいただける豆菓子です。

試行錯誤で出来上がった山椒味のアーモンド、和歌山のぶどう山椒を使用し大粒のアーモンドとの組み合わせは驚くほど上品な味わいカリッとした食感と、薫りの良さを楽しむほどの辛さです。

試行錯誤で出来上がった山椒味にもっと辛さをとの要望で、和歌山のぶどう山椒を通常の1.5倍使用し、辛み痺れ具合が山椒好きを虜にするアーモンドの豆菓子です

大阪の老舗『向井珍味堂』さんの上質な出来立てのきな粉がとって薫り良く、『上野砂糖』さんの焚き黒糖のコクのある甘さが豆乳の独特の香りを抑え、大豆つくしのこの豆菓子は子供や女性大変人気です。

ピーナッツを寒梅粉（もち米の粉）で包み、丹念に焙煎し薫り高い宇治抹茶をふんだんに、ふんわりとまぶし薫り高く仕上げました。お抹茶の上品な苦みもご堪能いただけ、ピーナッツ甘みが美味しい歯ごたえは柔らか目の豆菓子です。

ピーナッツを少し唐辛子をいれた寒梅粉で包み、じっくり焙煎しピリ辛のお醤油で味付け、海苔は上質な愛知県の海苔を一つずつ手巻きで巻き、ピリ辛味と、海苔の風味が、ピーナッツと相性がよくの手間暇かけた豆菓子です。

2025年6月号の『レタスクラブ』にてご掲載いただきました。アーモンドを寒梅粉（もち米の粉）で包み、丁寧に焙煎し、薫り高い宇治抹茶をふんわりとまぶし、香ばしく仕上げました。上質のアーモンドを抹茶味にし、ほろ苦さとアーモンドの美味しさを楽しめる上品な豆菓子です。

カシューナッツにメープルシュガーとシロップで味付け、カリッと噛むとメープル薫りが 口にの中に広がります。メープル味と言えばとても甘い味を想像されますが、寒梅粉の生地に塩が少し、糖衣の部分と生地の部分で甘じょっぱさが何個でも食べてしまう豆菓子です。

見た目は辛そうな唐辛子ですが、特別にこの商品の為の唐辛子の配合で作られ、辛みはありませんが香りがっとても良く男性のファンが多いカシューナッツの豆菓子です。

年に３回ほど健康食品屋さんからご注文を頂き製造し、卸用になりますが少し余った分を、特選醤油とアーモンドの美味しさを知っていただきたいので販売させていただきます。次回がいつの製造になるかは分かりません。限定数量の販売です。

無着色、無香料、奈良の寺田農園さんの苺だけを堀内果実園さんでドライ加工された物を使用、生のマスカルポーネチーズで作った生地にいちごで味付け。飴ちゃんのように転がし噛んでいただくといちごの酸味や香り、ピーナッツの美味しさを楽しんでいただける春の限定豆菓子です。

【人気急上昇】ルーキー職人（弊社では）が企画から製造まで行った豆菓子で、食品ロスをなくそうと「節分豆のリメイク」に取り組みました。節分の時期に作る豆菓子「助六豆」に人気の粒胡椒をふりかけて、塩味と組み合わせました。その美味しさはスタッフも驚くほど、節分の時期～節分後、限定豆菓子です。

フリーズドライ小豆とヴァンホーテンココアの甘い感じがチョコレートの軽いお菓子を食べているようです。お子様に大変人気の豆菓子で、小豆はあまりわからない感じに仕上げた、冬限定豆菓子です。

北海道の黒豆に懐かしいミルクキャラメル味をつけたサクサクの食感の豆菓子で、黒豆を使ったのであっさり、しかしまったりとした甘みが特徴で、飲み物は以外にアルコール類に合う、秋冬限定の豆菓子です。

貴重な国産の紀州の備長炭の窯元より取り寄せ備長炭パウダーを生地に入れ、ピーナッツの旨味を生かしたほんのり醤油味の豆菓子です。ピーナッツ好きな方にお勧めです。

【次回の製造まで、お待ちください】一味唐辛子と、向井珍味堂さんの踊るマサラで味付けをしたカシューナッツで辛さも追及。旨味が生きてくるように、寒梅粉の生地の部分にも秘密が。「弊社で一番辛い豆菓子」ができました。辛いだけでなくスパイスの美味しさも楽しめます。

【偶然の産物シリーズ】むせるほど辛い！！一味唐辛子と向井珍味堂さんの踊るマサラで味付けをした夏秋限定のカシューナッツで辛さも追及、旨味が生きてくるように寒梅粉の生地の部分にも秘密が、「弊社で一番辛いカシューナッツ」ができました、辛いだけでなくスパイスの美味しさも楽しめます

アーモンドにエスプレッソコーヒー豆の砕いたものを寒梅粉の生地に一緒に巻いています。チョコレートに似ているのですが、ヴァンホーテンココアと徳島県産の和三盆糖で味付け、ビターな感じが大人の上品な豆菓子を作り上げました。冬の限定豆菓子です。

【福を贈る節分】　黒豆を抹茶味と梅味に仕上げた、梅と鶯。甘くて美味しい節分豆。緑とピンクの見た目で、見栄えもします。テトラ型袋に梱包し、20個入りのバラ売りに。お配りするのにもぴったりな商品。ご法人様にも喜んでいただいております。包装、ラッピングはない商品。POPで可愛い、有料節分カードをつけることも可能です。