四季折々

日本には古来より季節の区分として利用されてきた二十四節気がございます
近年は気候変動により、四季を感じることも昔にし比べて少なくなりました。
しかし、その時期に言葉で感じ取ることも風流ではないでしょうか
豆菓子屋は四季を感じながら製造をしております
それは朝の火の入れた時の温度、豆菓子が焼きあがって冷えていく感じ、
古い工場ですので、四季折々の職人の技が必要になります。