令和3年(2021年)4月5日のアーモンドの木

アーモンドの実がなりはじめました

事務所に向かって右側の木です

凄い勢いで葉っぱが多い茂ってきたアーモンドの木
アーモンドの実もどんどん大きくなりはじめています
花も多かったので実も多いようですが、大きく成長するのは全部ではないです

事務所に向かって左側の木

花は少なかったアーモンドの木ですが元気に葉がでてきました
アーモンドの実もなり始めています

アーモンドの実はどうする?

店舗に来てくださるお客様に「アーモンドの実は食べるの?」とよく聞かれます。
「食べることができるといいのですがね~」と返事をさせていただきます。
実際、このアーモンドの実を加工して、豆菓子にしてお客様に食べていただけたら、とっても良いとは思うのですが
アーモンドの実は長雨に弱く、細かい虫も沢山やってきます。放っておくと葉っぱは病気っぽくなり白く変色します
そうなると葉がパラパラ落ちだして、とっても可愛そうな姿になるんです。その前に消毒をしています(2回くらい)、それを見ていますとこれ食べていいの?ってなるんです。もちろん長雨に弱いので実が熟す7月後半から8月は既に木になっている間にそのまま腐ってしまったり、落ちてしまいます。そこで弊社はアーモンドの花を綺麗に咲かすために、アーモンドの実を取ってしまい木に体力が残るように、剪定作業をしていただいています。
ですので「このアーモンドの実は食べないです」が弊社のやりかたです。


(株)冨士屋製菓本舗の工場と事務所内小売り情報


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この記事を書いた人

3代目の嫁

大阪府富田林市で3代続く豆菓子屋「株式会社冨士屋製菓本舗」屋に嫁ぎはやン十年。
経験したことのない仕事を次から次へと教えてもらい、菓子職人さんがこなす豆菓子製造以外は何でもこなします
ネットショップの実務から商品開発、QVCテレビショッピングに出演しての実演販売、大阪高島屋、阪神百貨店など京阪神地区のデパートでの催事販売、お客様とのライブイベントなど楽豆屋の「なんでも屋さん」です。
大阪産の豆菓子を通じ、楽しさを覚え次から次へと仕事を増やしています(笑)。豆菓子が世界一大好きな豆菓子屋の三代目の嫁、毎日豆菓子が食べれてとっても幸せ♪