豆菓子・雀の玉子 大阪名物

豆菓子 冨士屋製菓本舗 楽豆屋 ピーナッツ
豆菓子・雀の玉子 大阪名物

豆菓子 冨士屋製菓本舗 楽豆屋 ピーナッツ
豆菓子・雀の玉子 大阪名物

豆菓子 冨士屋製菓本舗 ビーンズ工房楽豆屋 ピーナッツ
 

季節の豆レシピ

豆菓子を使った季節の豆レシピ

季節の豆レシピ

Season of bean recipes

キャベツと玉ねぎドレッシングにクラッシュ豆菓子

・作り方・

1. 旬のキャベツを3枚ほど小口切りに

2. 少しお塩をかけてレンジ専用容器で2分チン♪もしくはピッタリ蓋の閉まるお鍋でサッと蒸し塩ゆで

3. 黒こしょうカシューと和風あーもんどをビニールを4粒ずつくらいポリ袋に入れ、すりこ木などでたたく

4. キャベツが少ししんなりしているところに玉ねぎ(醤油ベース)のドレッシングをかける

5. たたいた豆菓子を食べる寸前にかける

*お好みで温かいうちでも、冷たく冷やしても美味しく食べていただけます。

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ちちんぷいぷいで紹介されたキャベツと豆菓子のサラダ−冬レシピ

アイスクリームにトッピング

・作り方・

好きな味のアイスクリームに好きな豆菓子をトッピング

画像はベルギーチョコのソフトクリーム+豆乳きなこ大豆です

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アイスクリームにトッピング−秋レシピ

キャベツとジャガイモで簡単サイドメニュー

・作り方・

1. ジャガイモを好きな大きさに切って水から塩茹でます

2. ジャガイモが茹で上がってお湯を捨てる時に、切ったキャベツをザルに入れておきその上からお湯を捨てます(柔らかいキャベツが好きな場合は一緒に茹でます)

3. ジャガイモはお鍋に残しておき、粉ふきいも(そのまま1分ほど乾煎り)にします

4. ジャガイモとキャベツをお皿に盛り、オリーブオイルをサッと一回りかけます

5. 『和風あーもんど』をクラッシュさせたものを食べる寸前にかけます

6. お好みで黒コショウやアンチョビなどもかけると大人な味になります。

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キャベツとジャガイモで簡単サイドメニュー−春レシピ

トッピングでお刺身が簡単に変身!

・作り方・

1. 鯛やタコ、マグロなどのお刺身用をご用意ください

2. 添えるお野菜はお好きなサラダ用のものをこの時お野菜は水分が少ない物を選んで頂くと美味しく召し上がっていただけます。

3. 味付けは市販のお好きなドレッシングでも結構です(なるべくあっさりしたの)お勧めは美味しいエキストラバージンオイルをかけて頂き岩塩と黒こしょう少々です。

4. 『黒こしょうカシュー』と『唐辛子カシュー』を袋に入れてスプーンで押しつぶしたり、砕いたりお好きな大きさにして頂くと味の決め手になります。

◆注意◆
黒こしょうカシューや唐辛子カシューは食べる寸前にかけて頂きますと、歯ごたえも美味しいカリカリっとした食感を楽しんでいただけます。

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トッピングでお刺身が簡単に変身!

レンジで黒豆茶

・作り方・

1. コップに食べれる黒豆茶をコップ底に一並びくらい
入れる(お好きな量で結構です)

2. お水を注ぎ入れる

3. 500wのレンジで3分程度
(濃いものがお好きな方は長い目に)

4. ふやけた黒豆もそのまま食べていただけます。(ダイエットにもいいのでは?)

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レンジで黒豆茶

食べられる黒豆茶のヤカンで作る沸かし方

・作り方・(一袋30gの場合)

1. お茶の葉を煮出す用の袋に黒豆を入れます。

2. 18Lのヤカンに水の時から1をいれまして、沸騰して8分吹きこぼれない程度の火で沸かします。

3. 温かいままでも冷やして頂いても美味しく香ばしく濃い目で召し上がっていただけます。

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食べられる黒豆茶のヤカンで作る沸かし方

黒豆茶に使った黒豆

・作り方・

1. 黒豆茶に使った後の豆(一袋30gだったもの)
http://www.rakumameya.com/SHOP/ku-05.html

2. お米3合を洗い3号分の水の分量で用意してください

3. だし昆布10cm角の物を一緒にいれると益々美味しいです。

4. 2に1と3と塩小さじ1杯半をいれて軽くかき混ぜて、水の味をみてみる味がもう少し濃い方がよければ塩をお好みでたしてください。

5. 炊きあがったらお昆布を取り出しできあがりです。

◆注意◆
黒豆ですので早くから炊きあげて保温にしておきますと腐りやすいです。炊きあがったものは密閉して冷凍にして頂くと1週間くらいは美味しく召し上がっていただけます。

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黒豆茶に使った黒豆